股票股市平台
混合坚果乳成植物蛋白饮料市场新宠
近年来，随着人们消费观念的转变以及健康意识的提升，植物蛋白饮料因其天然、绿色、健康的属性，逐步进入消费者视野且越发受到市场青睐。
7月11日，三只松鼠通过公众号官宣“正式进入乳饮赛道”，并立下“3年20亿”的销售目标。
事实上，三只松鼠并非首个进军坚果乳饮赛道的零食企业，在此之前，洽洽食品（002557.SZ）早已推出相关产品，沃隆也在今年推出扁桃仁乳饮品。
零食企业为何纷纷入局坚果乳？混合坚果乳比传统的单一植物蛋白饮料更有营养吗？坚果乳的兴起会给植物蛋白饮料行业带来颠覆么？
休闲零食“跨界”植物蛋白饮料
植物蛋白饮料并非近年新兴起的品类。
露露杏仁露、六个核桃核桃乳、银鹭花生奶、椰树牌椰汁、维他奶豆奶等耳熟能详的产品，都是植物蛋白饮料的细分产品。该赛道的重点企业包括养元饮品（603156.SH）、承德露露（000848.SZ）、维他奶国际（00345.HK）、达利食品（03799.HK）、欢乐家（300997.SZ）等。
但休闲零食品牌“跨界”饮料市场，则是近年的事情。
公开资料显示，2023年8月10日，三只松鼠联合甄养（母公司为“安徽致养食品有限公司”，以下简称“安徽致养”）推出坚果饮品系列产品。截至2024年4月，该公司已卖出2.5亿罐坚果乳。其创始人章燎原还在“第一届中国坚果乳产业发展大会”上宣布3年销售20亿元坚果乳的目标。
另一家休闲零食企业洽洽食品更早入局。2017年11月，以巴旦木、榛子、腰果、开心果、核桃、夏威夷果等8种坚果为原料的“洽洽动力喝”首次上市，在业内掀起波澜。之后，洽洽食品又在2018年3月推出新品“坚果先生”股票股市平台，对之前的产品进行升级；2022年，洽洽“维多力”坚果乳上市，并在电商平台专设自营旗舰店。今年，沃隆也推出扁桃仁乳，正式进军植物蛋白饮料市场。